|
ỦY BAN NHÂN DÂN HUYỆN CỦ CHI
PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
Số : 631/GDĐT-VP
|
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
Củ Chi, ngày 05tháng 5năm 2017
|
|
V/v triển khai Kế hoạch “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2017
|
|
|
|
Kính gửi:
- Hiệu trưởng các trườngmầm non, tiểu học, trung học cơ sở;
- Đơn vị trực thuộc;
- Cơ sở mầm non ngoài công lập.
|
|
|
|
Thực hiện Văn bản số 1232/GDĐT-CTTT ngày 17 tháng 4 năm 2017 của Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố, Kế hoạch số 4177/KH-UBND ngày 14 tháng 4 năm 2017 của UBND huyện Củ Chi về việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2017, Phòng Giáo dục và Đào tạo hướng dẫn thực hiện Kế hoạch “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2017 Ngành Giáo dục và Đào tạo huyện Củ Chi như sau:
I. MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU
- Nhằm bảo đảm an toàn, vệ sinh đối với các loại thực phẩm tươi sống, sử dụng chất cấm trong sản xuất, chế biến thực phẩm tại các cơ sở dịch vụ ăn uống, căng tin, bếp ăn tập thể trường học;
- Nâng cao ý thức chấp hành chính sách, pháp luật về an toàn thực phẩm (ATTP) của các tổ chức, cá nhân trong việc sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng các thực phẩm tươi, sống (rau, thịt, thủy sản);
- Nâng cao hiệu quả, sự phối hợp giữa chính quyền và các đoàn thể chính trị xã hội trong đảm bảo ATTP; phát huy ý thức trách nhiệm cá nhân, tổ chức sản xuất kinh doanh và người tiêu dùng đối với công tác bảo đảm chất lượng ATTP;
- Nâng cao nhận thức và trách nhiệm của đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên, phụ huynh, học sinh đối với công tác đảm bảo vệ sinh ATTP; thúc đẩy các hoạt động, cải thiện về điều kiện làm việc, đảm bảo an toàn lao động, ATTP;
- Nâng cao vai trò, trách nhiệm của thủ trưởng đơn vị, người quản lý; nhận thức, ý thức trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng trong công tác bảo đảm ATTP, rượu, các sản phẩm tươi sống (rau, thịt, thủy sản);
- Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra bảo đảm ATTP tại trường học;
- Bảo vệ tính mạng, sức khoẻ cho học sinh và người lao động; không để xảy ra ngộ độc tập thể, không để xảy ra tử vong nếu xảy ra ngộ độc.
II. NỘI DUNG THỰC HIỆN
1. Triển khai, tổ chức tuyên truyền sâu rộng trong đơn vị biết và tuân thủ pháp luật về ATTP, từng bước hạn chế những nhược điểm, nguy cơ tiềm ẩn mà thực phẩm rượu, rau, thịt, thủy sản không an toàn có thể mang đến, triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2017 với chủ đề:
- “Sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm tươi sống an toàn;
- Kiểm soát rượu, phòng tránh ngộ độc rượu”.
2. Nội dung và khẩu hiệu
- Tuyên truyền, hướng dẫn sản xuất, chế biến, bảo quản và tiêu dùng thực phẩm tươi sống an toàn, nâng cao vai trò, trách nhiệm, tầm quan trọng của việc thực hiện tốt các quy định bảo đảm an toàn sản xuất rau, thịt, góp phần vào giảm thiểu ngộ độc thực phẩm từ rau, thịt, thủy sản tươi sống.
- Đưa tin, tuyên truyền về các hoạt động bảo đảm ATTP rau thịt tại đơn vị.
- Tuyên truyền, hướng dẫn, thực hiện đúng Luật ATTP, Nghị định hướng dẫn Luật ATTP, thông tư và các văn bản quy định, hướng dẫn có liên quan.
- Thực hiện theo Phụ lục 1. Hướng dẫn triển khai công tác tuyên truyền “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2017” (Kèm theo).
3. Các trường, cơ sở giáo dục chủ động xây dựng kế hoạch đảm bảo ATTP trong trường học: Thực hiện có hiệu quả các biện pháp đảm bảo ATTP, theo dõi và quản lý tốt sức khỏe của trẻ em, học sinh, cán bộ, giáo viên, nhân viên trong nhà trường; khi phát hiện có sự cố về ATTP cần thông báo ngay cho các cơ quan y tế để có biện pháp xử lý kịp thời.
4. Hướng dẫn cho cán bộ, giáo viên, nhân viên chế biến thực phẩm tại các căng tin, bếp ăn tập thể trường học thực hiện tốt các biện pháp vệ sinh cá nhân, ăn uống, cơ sở chế biến thực phẩm, đảm bảo nơi tiếp phẩm; sử dụng phụ gia thực phẩm an toàn; nhận biết, sử dụng thực phẩm, thức ăn đảm bảo an toàn. Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm xuất xứ không rõ ràng, thực phẩm bị hư để chế biến thức ăn trong trường học.
5. Căng tin, bếp ăn tập thể trường học phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, nếu không có giấy chứng nhận thì không được phép hoạt động (đối với những căng tin, bếp ăn hợp đồng từ bên ngoài). Đối với những đơn vị có hợp đồng với các công ty cung cấp suất ăn sẳn: Chỉ được hợp đồng với những cơ sở đã được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
6. Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức cho cán bộ, giáo viên, nhân viên chế biến thực phẩm tại các căng tin, bếp ăn tập thể trường học và cha mẹ, học sinh các biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm. Giáo dục học sinh biết không nên mua thức ăn, đồ uống ở các hàng rong không bảo đảm vệ sinh ở khu vực quanh trường học.
7. Tăng cường công tác kiểm tra đối với căng tin, bếp ăn tập thể trường học, nghiêm túc thực hiện các quy định về vệ sinh ATTP nhằm hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm. Kiên quyết không để các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không đủ điều kiện vệ sinh ATTP cung cấp thực phẩm và thức ăn cho các căng tin, bếp ăn tập thể trường học.
8. Thủ trưởng các đơn vị chỉ đạo tổ chức triển khai thực hiện kịp thời và gửi báo cáo kết quả hoạt động (theo mẫu đính kèm) bằng văn bản và thư điện tử gửi về Phòng Giáo dục và Đào tạo thông qua Đ/c Lê Hùng Dũng, email: lehungdungcc@gmail.com, điện thoại số: 0987302302 trước ngày 08 tháng 5 năm 2017 để Phòng Giáo dục và Đào tạo tổng hợp, báo cáo Sở Giáo dục và Đào tạo Thành phố.
Phòng Giáo dục và Đào tạo đề nghị Thủ trưởng các đơn vị lập và triển khai thực hiện Kế hoạch “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2017, quan tâm và khẩn trương nghiêm túc thực hiện đầy đủ các nội dung trên./.
Nơi nhận: Q. TRƯỞNG PHÒNG
- Như trên;
- Lưu: VT.
(Đã ký)
Trần Văn Toản